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金秋十月，水果飄香，進(jìn)入了豐收的好時(shí)節(jié)。蜜橘、蘋果、蜜柚、梨、冬棗、柿子等應(yīng)季水果本月熱銷，“葡萄季”則接近尾聲。隨著秋冬季水果的日趨成熟及新品種水果的上市，果市結(jié)構(gòu)調(diào)整深入展開，之前熱銷的桃、西瓜、葡萄也已把“霸主”地位拱手讓給新晉上位的蘋果、梨，本月中旬，“柑橘類”各品種陸續(xù)上市就此拉開了序幕。草莓，本月云南的、浙江的以及本地的接連上市中，至月底，本地草莓價(jià)格環(huán)比下降70%，每斤在25元左右。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少11.78%，具體分析如下： 一、 秋冬季鮮果忙上市，除燥養(yǎng)生水果銷售走俏。十月是收獲的季節(jié)，本月更多秋冬季水果上市，富士蘋果、石榴、柿子、山楂、梨、橙、甘蔗、栗子、荸薺、愛媛橙、砂糖橘、草莓等。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，氣候變得干燥起來，早晚溫差加大，蘋果、梨、蜜柚等除燥養(yǎng)生水果熱銷。富士蘋果一直是深受大眾喜愛的水果，冷庫蘋果價(jià)格在4.5-9元/斤，一直處于高位?，F(xiàn)在新一季的蘋果上市，售價(jià)大大降低，蘋果的價(jià)格在2.8-9元/斤。蘋果，本月上市量環(huán)比上漲64.03%。冬棗，產(chǎn)地山西、陜西、沾化、河北黃燁均有，一代、二代皆有，價(jià)格也有很大差異，5-45元/斤的都有。據(jù)商戶介紹，十月中旬山西、陜西產(chǎn)地采摘工作已接近尾聲，沾化冬棗“隆重”上市，沾化冬棗是山東省濱州市沾化區(qū)特產(chǎn)，成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，...
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本周二是“霜降”節(jié)氣，“霜降”后各類秋季水果口感更佳，隨著成熟期的到來陸續(xù)上市,豐富果市，同時(shí)面臨著春夏季鮮果上市減少，量縮價(jià)漲。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比下降2.02%。重點(diǎn)監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的5種，分別是：西瓜、芒果、哈密瓜、葡萄、香瓜，價(jià)格下降的有6種：草莓、蜜橘、蜜柚、柿、橙、冬棗，梨、桃、石榴、甘蔗、獼猴桃、蘋果、香蕉、木瓜、紅果價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：“柑橘類”領(lǐng)跑果市，放眼市場蜜柚、蜜桔、橙一車又一車，受供求關(guān)系的影響，價(jià)格持續(xù)走低。蜜柚價(jià)格在2-2.5元/斤，蜜桔價(jià)格在1-3元/斤。本周各產(chǎn)地、各品種橙子“異軍突起”，迅速占領(lǐng)市場，橙子價(jià)格在3.5-8元/斤。砂糖橘價(jià)格在4-7元/斤左右，小葉桔價(jià)格在1-2元/斤。新一季的哈密瓜陸續(xù)上市中，本周上市量環(huán)比下降14.82%，哈密瓜價(jià)格也“水漲船高”，環(huán)比上漲20.25%。哈密瓜的價(jià)格在3-4.5元/斤。新上禮盒裝久泰 “北緯23 º小蜜”5.8元/斤,久泰4粒裝金鉆蜜瓜6.3元/斤。 后勢預(yù)測：馬上迎來“立冬”，氣溫會(huì)繼續(xù)下降，預(yù)計(jì)未來市場“柑橘類”水果屆時(shí)價(jià)格將會(huì)有所上漲。 ...
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說起「水果之王」，每個(gè)人想到的都不太一樣，水果們也為此爭破了頭……比如蘋果，全世界都有它的傳說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。還有香蕉，香甜軟糯，價(jià)格實(shí)惠，號(hào)稱是「新貴水果之王」。更有氣味濃郁，長相霸氣的榴蓮，號(hào)稱「熱帶水果之王」。（蘋果：我還沒說自己是溫帶水果之王呢……）此外還有草莓、藍(lán)莓、西瓜、橘子、車?yán)遄?、獼猴桃……為了幫大家找出誰才是真正的水果之王，我們特地舉辦了首屆水果之王爭霸賽。下面請(qǐng)看比賽現(xiàn)場發(fā)回的消息：本屆水果之王爭霸賽到這里就結(jié)束啦！想不到吧，最終的獲勝者竟然是小小的圣女果。你可能想問：怎么沒看到蘋果、香蕉？因?yàn)椤鼈兇_實(shí)亮點(diǎn)有限，非常遺憾地?zé)o緣進(jìn)入前十名。例如蘋果的 VC 含量，只有大白菜的 1/10，甚至還不如西瓜多。不過如果你喜歡，那選它也沒問題，多吃水果總比不吃好。至于榴蓮……雖然鉀含量很豐富，但因?yàn)闊崃刻?，一下被拖了后腿。如果你不怕胖的話，偶爾寵幸一下它也挺好的。不過，友情提示：請(qǐng)關(guān)好門窗，盡情獨(dú)享。來源：丁香醫(yī)生
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中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)（lcyycc）作者： 張夢雪 （中山大學(xué)公共衛(wèi)生碩士 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生方向）審稿：任向楠（營養(yǎng)學(xué)博士，清華大學(xué)博士后，北京市營養(yǎng)源研究所副研究員，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)營養(yǎng)與保健食品分會(huì)委員）文章來源：大營家營養(yǎng)師已授權(quán)《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載（圖片來源：www.pexels.com）為什么愛吃水果？超級(jí)甜啊，超級(jí)水潤啊，有木有？有營養(yǎng)啊，愛吃水果皮膚好啊。沒有哪種語言，比水果更甜蜜。不懂為什么有人不愛吃水果……正是可以盡情吃水果的季節(jié)，但水果的選擇五花八門，除了美味，選擇水果還有別的標(biāo)準(zhǔn)嗎？從保持苗條和健身的角度應(yīng)該怎么選擇水果？吃多少才能兼顧美味與瘦身？請(qǐng)看下文。32種常見水果每100g所含熱量GI值（血糖生成指數(shù)）和膳食纖維低GI食物：GI≤55 綠色中GI食物：55黃色高GI食物：GI70 粉色低熱量水果：kcal≤50kcal/100g 綠色中等熱量食物：50kcal/100g黃色高熱量食物：kcal100kcal/100g 粉色數(shù)據(jù)來自「國際血糖指數(shù)表（2008）」[1]以及「中國食物成分表（第六版）」01從能量值分析高熱量水果（即100kcal/100g）有（熱量從高到低）：椰子、牛油果、榴蓮、鮮棗、香蕉、山楂中等熱量水果（即50-100kcal/100g）有（熱量從高到低）：百香果、柿子、山竹、荔枝、桂圓、芒果、獼...
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荔枝荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的高級(jí)果品。當(dāng)年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。功效：常食荔枝能補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。適合人群：除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。適用量：每天300克以內(nèi)，兒童5顆足矣。溫馨提示：不宜一次食用過多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千萬不要學(xué)古人“日啖荔枝三百顆”。大量食用鮮荔枝，會(huì)導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火癥狀。菠蘿菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果，如果在居室內(nèi)放上一個(gè)，則會(huì)清香滿室。功效：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白質(zhì)和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你炎癥、水腫或血栓，不妨在積極治療的...
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