水果，富含人體所需的多種維生素和礦物質，以及現代人最需要的膳食纖維。而水果最受歡迎的是它酸甜可口、鮮嫩多汁的口感。隨著人們對不同美食的嘗試，水果的吃法也在改變，果汁、果脯、拼盤……但是這些吃法真的健康或衛(wèi)生嗎?今天我們就來聊一聊哪些水果吃法會導致細菌增多，以及哪些吃法會讓水果流失營養(yǎng)。1、水果拼盤據網友反饋，自己總是喜歡購買水果拼盤，因為花幾十塊錢能夠吃到多種水果，口感多變，連平時舍不得吃的昂貴水果，也能嘗到。不過網友這幾天，自己在吃完水果拼盤后發(fā)生了嚴重的腹瀉，所以他懷疑自己吃的水果有問題。此前，有媒體就這個問題，對市面上的水果拼盤進行調查，發(fā)現水果拼盤中的細菌菌落數嚴重超標。目前國家規(guī)定，水果制品中的細菌菌落數總的不能超過1000cfu/g，可是媒體調查發(fā)現，抽查的樣品水果拼盤的細菌菌落數全部超標，甚至最高的超標幾十倍。導致這種現象，一方面是水果接觸了保鮮膜、器皿、刀具、工人的觸摸。另一方面，水果拼盤做出后并沒有立即食用，經過一段時間的擺放，細菌迅速滋生。建議：體質弱，消化系統不佳的人群，少吃水果拼盤，平常可以現吃現做。2、冰鎮(zhèn)水果冰鎮(zhèn)水果雖然爽口，但也極其不衛(wèi)生以及造成營養(yǎng)流失過多。水果長時間冰鎮(zhèn)，會導致維生素的流失，有研究證明西瓜中的番茄紅素、β-胡蘿卜素經過冰鎮(zhèn)之后會大量流失。另外，低溫只是延緩細菌的繁殖速度，并非殺菌或完全抑制。冰鎮(zhèn)水果同樣面臨細菌的威脅，而且冰箱中容易...
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人到中年，常吃以下食物，健胃消食，降壓降脂，排毒又養(yǎng)顏桃子夏季是桃子上市的季節(jié)，因為外表可愛、鮮嫩多汁，桃子被許多人喜愛。因其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，又被稱為“天下第一果”。如此受人們偏愛的桃子有著極高的食用價值。桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C，有機酸，及大量的水分，這些成分能補充人體的營養(yǎng)所需。魚皮魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肉高出許多， 而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位更高許多。 魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的肉皮類比，膽固醇、脂肪含量都是最低，可以補充膠原蛋白，排毒又潤膚，使肌膚細膩又光滑。沙果沙果果實為扁圓形，果皮光滑，果肉淡黃色，味酸甜，營養(yǎng)豐富。富含豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有瀉火明目，解毒的作用。因為維生素含量豐富，還能美容養(yǎng)顏，抗衰老，沙果對女人好處真是太多了，夏天時候可以多食用一些。人參果人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，是一種很不錯的水果，含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。來源：光明網
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酸甜的水果能補充身體所需要的礦物質、維生素以及抗氧化物質。但一些正在減肥的人群卻不敢吃水果，擔心水果中的糖分轉化成脂肪。其實只要選對水果，能讓減肥事半功倍。吃哪些水果能讓人們越來越瘦？1、橙子橙子屬于低熱量水果，含有豐富食物纖維和維生素c，也含有天然糖分，可替代糖果以及蛋糕等。每天吃一個橙子，能滿足人們對甜食的欲望。橙子中含有的食物纖維能促進胃腸道蠕動，排出體內廢物和毒素，幫助清理腸道，有利于減肥。2、蘋果蘋果屬于高膳食纖維、低熱量的水果。此外，也含有人體所需要的維生素，能調節(jié)身體機能，避免熱量轉化成脂肪。蘋果中也含有果膠成分，能抑制人們食欲，達到減肥瘦身目的。除此之外，蘋果中含有的消化酶能促進食物消化。3、番石榴番石榴是低脂肪和低熱量水果，特別適合于減肥人群。其含有的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，幫助排除體內毒素。同時也能給人們一定的飽腹感，減少對其他熱量攝入。經常吃番石榴也能降低血壓，幫助排毒，促進食物消化，調節(jié)生理機能。除此之外，番石榴中也含有抗氧化物質，能清除對身體有害自由基，加快新陳代謝速度。4、葡萄柚葡萄柚的苦味成分，是類黃酮的一種，能抑制人們食欲。另外含有大量鉀具有利尿效果；含有的檸檬酸能促進新陳代謝；含有的膳食纖維能調理胃腸道，改善便秘，消除浮腫。除此之外，葡萄柚中含有的特殊酶，能改變身體對糖分吸收和利用方式，避免糖分轉化成脂肪。5、獼猴桃獼猴桃屬于低糖分、低熱量和低...
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朋友圈養(yǎng)生、保健、看似潮流的減肥理念，讓吃水果成為許多人的每日“必修課”。但吃水果也要講科學！那么，怎樣才“會”吃水果？水果食用方法記三點01水果不宜榨汁喝吃水果最流行的方式，莫過于榨汁了。事實上，單純喝果汁，會導致攝入熱量過多。比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3個橙子，100克橙子熱量47大卡（一個中等大小的橙子大概200克左右），100克米飯熱量116大卡（一般家用小碗），3個橙子的果汁就相當于是兩碗米飯的熱量。喝了這些果汁，大多數人可能并沒有減少主食攝入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。鮮榨果汁的優(yōu)點宣傳，最常見的還有不損失營養(yǎng)。實際上，刀刃在高速旋轉破碎植物細胞的同時，會和氧氣發(fā)生“酶促氧化”，大部分維生素C就損失了。02生吃、咀嚼水果大有好處一般健康人群最適合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是動用我們的牙齒將水果磨碎咽下。咀嚼有益于鍛煉臉部肌肉群，使臉部肌肉緊致、線條清晰，是一舉兩得的美容方法。咀嚼也可增加飽腹感，放慢胃排空速度，預防食用水果過量。咀嚼還有一個重要益處，就是能促進胰島素分泌，調節(jié)體內糖的代謝。比如糖尿病患者對于水果最多的一個擔憂，就是血糖升高，甚至是看著血糖指數表吃水果。所以，當糖尿病人遇到最愛吃的西瓜的時候，要小口、極慢速度地咀嚼，每一口至少咀嚼20次以上，并且吃一口歇一下，這樣可以有效緩解血糖上升速度。03經期女性、產婦等宜食用加熱水果水果...
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現在已經進入盛夏，又是一年狂吃水果的好時節(jié)。很多人喜歡夏季不僅僅是因為可以各種秀身材，還因為能吃上許多冰爽的水果。多吃水果對身體是極有好處的，美容、生津、養(yǎng)生樣樣皆在行。但如果家有孩子，在選吃水果時就要有所注意了，有的水果寶寶要少吃，以免傷及腸胃。小孩子要少吃哪些水果1、西瓜西瓜是夏季的應季水果，大人小孩都喜歡吃，如果在空調房里捧著半個西瓜用勺子舀來吃，簡直不要太美好。但西瓜是涼性的，孩子和脾胃虛弱者吃太多容易傷及腸胃，從而導致小孩的食欲下降，甚至是腹瀉。2、榴蓮榴蓮是一種挺有爭議的水果，喜歡它的人對其愛不釋手，不喜歡的人覺得隔著老遠都能聞到它那特別的味道。除了味道很奇特，榴蓮的營養(yǎng)價值也是很高的。但對于小孩子來說，榴蓮卻有點不友好。因為榴蓮是高熱量高脂肪的水果，小孩吃多了就很難完全吸收其中的營養(yǎng)，于是就容易出現小兒積食、消化不良等情況。尤其是在夏天食欲不怎么好的時候，積食的情況可能會變得更嚴重。3、梨梨是一種老幼皆宜的水果，它有著很好的潤肺止咳、生津利尿的作用。長期適量吃點梨可以起一定的養(yǎng)肺作用，但是小孩子不能一次性吃太多的梨。梨子本來就是寒氣較重的食物，尤其是凍了之后的梨更容易造成消化紊亂。4、葡萄葡萄也是夏季的應季水果，現在的科學這么發(fā)達，葡萄的品種做的也越來越多，可以滿足消費者的各種需求。因為夏季過于炎熱，許多人吃葡萄時覺得冰鎮(zhèn)后食之口感會更好。但小孩如果想吃葡萄不建議冰凍...
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每天都吃點水果有利于身體健康，這幾乎是人人都爛記于心的養(yǎng)生法則，不過水果到底什么時間吃最好呢？就拿朝九晚五的上班族來說，早上8點多才吃飯，中午12點就又要吃午飯了，這中間確實沒有多余的肚子騰出來吃水果。下午忙起來的時候也沒有時間吃水果，回到家匆匆忙忙的做飯、吃飯，只有等晚上吃飯后才有時間吃水果。那么水果到底是飯前吃好，還是飯后吃呢？別糾結，最正確的吃法教給你。飯前吃水果可以減肥？飯前吃水果可以增加飽腹感，這樣就可以減少主食的攝入量，很適合想要減肥的人。但是如果您想要通過吃水果來減肥的話，建議您不要選擇糖分太高的水果，如榴蓮、西瓜等，否則非但達不到減肥的目的，還會變得越來越胖，可以稍微吃一些蘋果、香蕉等熱量比較低的水果。盡管飯前吃一些熱量低的水果，可以幫助減肥，但是并不提倡大家這樣做。因為飯前吃水果會影響食物的正常消化，增加腸胃的負擔，對腸胃非常不好。蔬果里面大多是果糖和水分，營養(yǎng)太單一，長期堅持這樣的飲食習慣，雖然體重下降了，但是免疫力也會跟著下降，得不償失。飯前和飯后吃水果哪個好？說到這里很多人就要說了，既然飯前吃水果不好，那么飯后吃水果總可以了吧，飯后吃水果可以促進腸道蠕動，預防便秘。其實剛吃完飯吃水果也不可取，水果和食物同時在胃里面進行消化，會給腸胃造成很大的負擔，不僅達不到促進消化的作用，還有可能會加重便秘，導致虛胖。什么時候吃水果最好？吃水果的最佳時間應該是飯后一個小時以...
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在中醫(yī)里面，任何藥材都講究性味，而植物、動物、食物、甚至人的體質都講究性質，有寒性食物和熱性食物，也有寒性體質和熱性體質的人，寒性體質的人不能食用寒性食物，相反，熱性體質也不能食用熱性食物，否則會引發(fā)不適，那么菠蘿在中醫(yī)里面是屬于熱性還是涼性呢？我們一起來看看。1、菠蘿是熱性還是涼性菠蘿是涼性水果。菠蘿味甘、性微寒，其含有大量的果糖成分及多種維生素，具有清熱解暑、消食止瀉的功效，菠蘿已經成為我們日常生活中不可缺少的水果之一。2、為什么吃菠蘿易上火菠蘿明明是涼性水果，為什么吃多會上火。這是因為菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，此物質會分解蛋白質，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。3、菠蘿吃多少合適一般來說菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時需要根據自身體質的情況來決定，如果體內虛火較旺盛還是少吃點為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開兩天食用一次較佳。4、菠蘿是酸性還是堿性菠蘿是堿性食品。從口感和酸堿度上來看菠蘿是酸性的，但是從食物性質上來看菠蘿是堿性食品。因為菠蘿中含有的鈣、鉀、鎂等成分進入人體后，最終代謝的產物呈堿性，因此菠蘿是堿性食品。5、吃菠蘿注意事項1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。2，菠蘿的酸味有一定的清涼作用，患有低血壓、內臟下垂的朋友建議少食。3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激...
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低熱量水果有哪些？哈密瓜維生素C含量高從檸檬的酸味就知道，檸檬含糖較低。雖然檸檬和青檸通常不是直接吃的水果，但是可以使用它們來調味食物和飲料，只增加少量的糖和卡路里。作為柑橘類水果，富含維生素C和其他抗氧化劑，可以起到保護健康的作用。草莓富含維生素C（可增強免疫力）、葉酸和鉀（心臟健康），草莓含有大量的水份和纖維，熱量和糖分低，非常適合作為零食或餐點的一部分。哈密瓜是β-胡蘿卜素含量最高的水果，它是一種類胡蘿卜素，也存在于胡蘿卜或紅甜椒等蔬菜中。身體會將β-胡蘿卜素轉化為維生素A，對眼睛健康、免疫健康和紅血球至關重要。哈密瓜的維生素C含量也很高，每天只需一杯哈密瓜汁就可以滿足一天中所需的所有維生素C。哈密瓜的水分含量很高，熱量也很低。來源： 光明網
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