現(xiàn)在正是菠蘿新上市的時候，它不僅味道好，價格也不貴，很多人都喜歡。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)有些商販會把菠蘿切好泡在鹽水里賣，有顧客需要就直接拿根小木棍插上或放在盒子里就可以了，確實很方便，但這樣真的好嗎？水果販子說漏嘴，看看究竟是怎么回事吧。

之所以要先把它泡在鹽水里是因為菠蘿里含有的一些物質(zhì)對人的皮膚和口腔都有一定的刺激作用，人直接吃會感到嘴里發(fā)麻，而且過敏體質(zhì)的人吃了后還可能會腹瀉。所以我們一般在吃之前，都會把它先放在鹽水里泡半個小時，這樣不僅能去除不好的物質(zhì)，還會使菠蘿的味道更甜美。

按理說，這些商販的做法是沒錯的，可是很多商販使用的鹽水都是用自來水制成的。我們都知道自來水里含有很多細菌，把菠蘿長時間的浸泡在里面人吃了會引起不適。除此之外，商販還會把外表有傷或潰爛的菠蘿去皮后進行售賣，大家買的時候也不能分辨出來。

所以說我們在買菠蘿的時候盡量不要買鹽水泡過的或者削過皮的菠蘿，而是要選擇沒去皮的菠蘿。這樣雖然麻煩一些，但是保證健康，可以放心食用。我們自己在處理的時候可以把開水冷涼后加鹽，攪拌化開后放入切成小塊的菠蘿泡30分鐘，再用涼白開或礦泉水沖洗干凈即可，這樣既健康衛(wèi)生又好吃。

來源：光明網(wǎng)