萊陽茌梨通稱萊陽梨，為山東梨類傳統(tǒng)名貴品種，馳名中外，為煙臺(tái)市萊陽特產(chǎn)。經(jīng)考驗(yàn)，萊陽茌梨系萊陽農(nóng)民經(jīng)多年栽培、選育、掐花而成的一種地方獨(dú)特品種，已有400余年的歷史。萊陽境內(nèi)尚存300余年樹齡的老茌梨樹，現(xiàn)仍根深葉茂，碩果累累，株產(chǎn)達(dá)500公斤左右。
　　萊陽茌梨為梨中上品，果型大，皮層薄，香味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩，清脆渣少，含糖量8.5%左右，含酸量?jī)H為0.113%。萊陽梨不僅鮮美可口，還有開胃、消食、化痰、清肺、止咳等功效。用萊陽茌梨加工制成的梨膏、梨干、梨脯、罐頭等，深受消費(fèi)者喜愛。
　　萊陽茌梨集中種植在萊陽市五龍河及其支流兩岸，這里為沙質(zhì)土壤，土層厚，養(yǎng)分豐富，通透性好，對(duì)光的反射性較強(qiáng)，能使樹葉進(jìn)行充分的光合作用，很適宜茌梨樹的栽培。萊陽茌梨栽培歷史雖然很長(zhǎng)，但發(fā)展緩慢，1949年，栽培面積為300余公頃，產(chǎn)量80萬公斤。20世紀(jì)50年代以后，政府很重視萊陽梨的發(fā)展，當(dāng)?shù)厝罕娂訌?qiáng)了梨樹的栽培和管理，梨園面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高。茌梨除在國(guó)內(nèi)銷售外，還遠(yuǎn)銷日本、新加坡、加拿大等國(guó)。